魚介・海鮮系の出汁(ダシ)総合©2ch.net

レス数: 21

概要: 主に貝、カニ、エビ等の魚介系の出汁について語りましょう 過疎りそうだから鰹節や昆布もありでいいかも
No.1
主に貝、カニ、エビ等の魚介系の出汁について語りましょう
過疎りそうだから鰹節や昆布もありでいいかも
No.2
美味いカニ出汁あったら教えてほしい
山栄食品工業のずわい蟹だしの素はカニの味があんまりしなかった
その他、貝ダシダはまあまあだけど化学調味料強すぎ
創味 シャンタンEXは量が多すぎて手が出しにくい
No.3
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
    /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::://ヽ:::::::::::::::|
    l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::// ヽ::::::::::::::l
    l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/:::「'ヽ::::::::::://   ヽ:::::::::::|
    |::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ノl:::ノ l:::::::/      ヽ::::::::|
   ノ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ ゙゙  ノ:::/ ,,;;;;;;,,    ,,,,ヽ:::::l
   ):::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/    ノ/ __,'''i: ('''__):::l
  )::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/         ̄ ̄ン:. :「 ̄`ヾ
 1:::::::::::::::::::::::「 `┤l:::::::::::::::::l          ̄   ,  ヽ ̄ l
  `l:::::::::::::::::::::ヽ  :l li:::::::::::::/           /´   `l  |   <ヴッ!!!
  ヽ::::::::::::::::::::::\_」 lヽ::::/            !:-●,__ ノ  /   
  ノ:::::::::::::::::::::::::::ノ | l `゙゙            ,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,  /ヽ
,/ ヽ::::::::::::::::::::::(  l l::::::::..         /.:''/´ ̄_ソ  /  `ヽ
     ヽ:::::::::::::::ヽ | l:::::::::::...      /::// ̄ ̄_ソ  /    \
        ヽ:::::::\| l::::::::::::::::...    / :::.ゝ` ̄ ̄/ /       ヽ
           ヽ:::l l:::::::::::::::::::..      ̄ ̄;;'' /         ヽ
              l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ            l
              l l '''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ̄l |             |
https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8
No.4
女性限定、恋愛相談サイトオープン。
4000名を超えるイケメンカウンセラーが在籍中♪
自己紹介動画はいつでも見放題です!
メンガ って検索してください
※本当のサイト名は英字です
No.5
∧,,,∧
  (´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
  (|   |)
   し--J
最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。
差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。
マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。
矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏 「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはUFOテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」
No.6
生活再生支援ならNPO法人STAで
多重債務でお困りの方!
過去のトラブル等で借入が難しい方!
ヤミ金で借入れがある方!
総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方!
電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。
東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。
詳しくはHPもご覧下さい。
No.7
魚醤お薦め
No.8
ナンプラー美味いな
No.10
保守
No.11
ほんだし美味い
No.12
俺もほんだしでいいや
No.13
本だしはさすがに香りが物足りない
インスタントはたいていそうだけど
No.14
顆粒だしは簡便で重宝するけど、たまには削り節から出汁取るのもいいよ。
沸騰したお湯に投入して2分待って濾すだけだし。
投入量は水との重量比で3%が目安かな。
厚削りならじっくり煮出すから、2%でもしっかりした出汁が取れるよ。
やっぱり香りが違う(´・ω・`)
No.15
粉末インスタントと、本物は全く別物という理解だな
No.16
粉末・顆粒だしの構成比でかつおや煮干しの比率は8%もなかったりする
殆どはアミノ酸・調味料と香料の組み合わせで「だし感」を再現しているのよ
現代でもだしを人工的に完全再現するのは難しいんだとさ
しかしながらシマダヤのスティック顆粒はだし原料重視で本格派と簡便派の間を上手く取り持ってると思います
No.17
リケンの素材力だし こんぶだし、かつおだし は塩分無添加で使いやすい
No.18
ええ加減、わしも困るわ。
No.19
>>17

俺も使ってる
No.20
>>1

先発子スレ
かつおぶしが大好きな方♪
ps://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1085467890/
ナンプラーについて語ろう
ps://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1092161263/
煮干
ps://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1151404235/
No.21
>>2

美味しいかは不問だがイオンのTopValu棚で蟹出汁商品を発見
国産かにだしのうまみ「かにだし鍋の素」 25gX4
袋裏には真富士屋食品 焼津工場の表記